到無(wú)錫吃醬排骨，在鎮(zhèn)江尋金梅醋......老字號(hào)往往承載著一座城市的記憶與底蘊(yùn)，也成為一代人心中難忘的情懷、縈繞的鄉(xiāng)愁、裊裊煙火氣的代名詞。在無(wú)錫，說(shuō)起“真正老陸稿薦”熟食，可謂家喻戶曉、耳熟能詳，“稿薦包”更是一包難求。這個(gè)始創(chuàng)于1871年、如今已153歲的老字號(hào)，是史料記載最早的無(wú)錫醬排骨品牌。跨越一個(gè)半世紀(jì)，無(wú)斷代匠心傳承八代，醬排骨燒煮古法工藝代代相續(xù)，真材實(shí)料的千金之諾始終堅(jiān)守，深厚的文化底蘊(yùn)疊加卓越的匠心品質(zhì)，讓中華老字號(hào)的金字招牌長(zhǎng)久熠熠生輝。在“中國(guó)醋都”鎮(zhèn)江，金梅不僅是一個(gè)品牌，更是時(shí)代躍遷的縮影。1975年，“金梅”牌正式創(chuàng)立，鎮(zhèn)江香醋也就在同年跨出國(guó)門，并以其色澤清亮、酸味柔和、口感綿軟的特點(diǎn)迅速打開海外市場(chǎng)。近50年來(lái)，“金梅”醋香飄海外60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，也讓“一城一味”的故事源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷久彌香。

老字號(hào)不僅是一份書寫傳承的文化榮耀，更是一道關(guān)乎發(fā)展的現(xiàn)實(shí)課題。要想在市場(chǎng)中長(zhǎng)盛不衰，產(chǎn)品品質(zhì)是核心，也是老字號(hào)的“傳家至寶”。在“百年傳承，匠心獨(dú)運(yùn)”的歷史積淀中，成立于1905年的江蘇老字號(hào)廠絲品牌“金雙鹿”，秉持“把一根絲做到極致”的創(chuàng)牌理念，近120年來(lái)堅(jiān)持精選原料、精化工藝、精進(jìn)品質(zhì)，一度成為中國(guó)絲業(yè)的代表，享譽(yù)海內(nèi)外。立身新消費(fèi)時(shí)代，為了讓旗下老字號(hào)品牌“立得住”“站得穩(wěn)”，集團(tuán)不遺余力開展品牌保護(hù)和發(fā)展工作，建立起強(qiáng)大的“防護(hù)網(wǎng)”。在踐行品牌理念、深挖品牌內(nèi)涵，持續(xù)打造高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，不斷擦亮“金招牌”的同時(shí)，更是通過(guò)全面樹立品牌保護(hù)意識(shí)，持續(xù)健全知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系，將品牌、商標(biāo)、工藝、專利等一體化保護(hù)，在保護(hù)與發(fā)展并重、繼承與創(chuàng)新并舉中，將老字號(hào)做精做強(qiáng)，使其歷久彌新，在海內(nèi)外市場(chǎng)舸起競(jìng)流。

昔日，牌匾古拙的老字號(hào)也曾是“新潮”的創(chuàng)新者。而今，蘇豪的一眾老字號(hào)憑借創(chuàng)新帶來(lái)的活力，再次逐浪潮頭。它們踩準(zhǔn)“新質(zhì)”的節(jié)拍，號(hào)準(zhǔn)市場(chǎng)的脈搏，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)、拓寬消費(fèi)市場(chǎng)，向著更加多元化、更加市場(chǎng)化的方向蹚出新路子、書寫新篇章?！罢嬲详懜逅]”立足肉食品產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以醬排骨為主打，創(chuàng)新推出肉釀面筋、稿薦熏魚等特色產(chǎn)品系列，讓新鮮鹵菜專賣連鎖店深入城市街頭巷尾，引領(lǐng)百姓餐桌時(shí)尚，包裝熟食銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋江浙滬，輻射全中國(guó)。擁有60年歷史的江蘇老字號(hào)撲克品牌“虎牌”借好“文化東風(fēng)”，積極探索與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)跨界聯(lián)名，在傳統(tǒng)955撲克系列基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)融入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表“南通元新藍(lán)”經(jīng)典元素，創(chuàng)新采用精致壓紋及沖壓鎖邊技術(shù)，進(jìn)行新式環(huán)保包裝，成功推出虎牌撲克717系列、818系列，在全國(guó)多個(gè)省份地區(qū)得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。